傅蘿拉漫步天地

傅蘿拉的生活中總是缺少不了一杯熱茶

這個習慣應該是源自於英國念書時養成的

早餐一杯英式早餐茶搭SCONE 司康

下午來一杯MINT 薄荷茶

晚上再來一杯伯爵茶

連出門旅遊都不忘常常英國知名的下午茶

【倫敦】Fortnum & Mason@ 2006 (更多訊息請按這)

約克 YORK Betty’s afternoon tea (PS. 珊珊我們也有年輕稚氣的時候啊)

那麼愛茶的我很開心參加 TWININGS 唐寧品牌大使的正統下午茶傳授講座

茶會在台北怡亨酒店舉行，設計感十足的飯店和下午茶講座氛圍搭配得恰到好處

一進門就有禮貌先生微笑鞠躬著歡迎賓客 (法蝶市集也有賣同系列商品喔!)

這個貴婦模樣的豬夫人也很吸睛...是在諷刺有錢人的嘴臉嗎?

11/8開跑的唐寧玩藝巡迴聯展

網羅了台灣文創五位各有特色的知名藝術家

有308年歷史的英國皇室御用唐寧茶希望藉開啟台灣文創的生活美學浪潮

是說台灣的文創軟實力果真是有目共睹呢!!

五位藝術家還與唐寧聯名創作限量的文創茶禮盒，而且還可以客制茶包的口味 (20包)

單盒定價599...可以入手當聖誕禮物喔!! 

TWINING 唐寧的品牌大使是正統英國人的 Carole

當天她穿著合身旗袍 超正的!!

講座內容豐富又有趣

Carole 介紹308年的 TWINING 的品牌故事 (熊熊想起自己當時怎麼沒有造訪倫敦總店阿?)

歷史悠久的TWINING 還在1837 年被維多利亞女王授予皇家御用茶的稱號

300多年的調茶工藝都多虧了專業的唐寧調茶大師

Carole 說每位調茶師一天要喝上六七百杯茶耶...換作是我應該會咖啡因過重而心悸吧!

活動當中最重要的是教導大家如何泡一壺正宗的英國茶

步驟一點都不輸泡台灣功夫茶呢~ 連時間都要透過沙漏分秒必爭

Carole 還教導大家正確又優雅的喝茶方式

優雅地拿起茶盤與茶杯，最佳位置是平行地放在胸前一個拳頭處

再慢慢地將茶杯靠近嘴邊優雅的就口品嘗

手指頭的位置倒是沒太大限制，也就是你想翹小拇指也是OK 的啦!!

活動試飲四種不同風味的TWINING 茶

分別是

 伯爵茶: 清爽的佛手柑香氣一直是傅蘿拉最愛的口味，更是TWINING 不敗的熱銷款

 英式早餐茶: 英國人必備的醒腦茶品，茶色口味都偏重是經典入門的好味道

 香澄肉桂: 紅茶香氛加入微酸的柳橙，香味撲鼻的肉桂，是款富有層次感的茶款

 蘋果肉桂: 和香澄肉桂一樣同屬聖誕限定新品，只是換了蘋果味道感覺更柔順

Carole 問問大家喜歡哪個口味

結果我們這桌四個人分別最愛 伯爵茶& 香澄肉桂 ...那就來個兩壺上桌吧

對了，說到why要加入牛奶，其實一開始只是為了降低茶的溫度以防杯具破裂

後來演變到現在，濃郁的茶味搭配牛奶也蔚為風潮

常常有人問說奶茶是先倒牛奶還是先倒茶?

以前在英國時，看大家都是加牛奶再加茶，這應該是比較正統的方式吧~

不過伯爵茶的口味獨特一般是不加奶的，真的要加的話，份量也不要太多喔!

在品嘗茶香的同時，Carole 很親切地到各桌問問大家有沒有問題

Carole 走道我們這第一桌時，翻譯小姐沒有隨行

所以傅蘿拉就代表這桌和Carole 閒話家常， 對於茶知識大家已經吸收不少

不過八卦的大家還是問問Carole 在上海生活的點滴以及對於台灣的印象

只能說Carole 真的太愛台灣...一講到台灣整個眼睛都亮了起來呢!

和Carole 寒暄幾句後，不免俗地大家一定要來扮扮正宗貴婦!!

事後我才想起，應該要問問Carole 為什麼台灣沒引進這搭配牛奶煮的香草茶阿?

這個香氣十足，冷冷的冬天喝上一杯，整個心窩都暖了!!

TWININGS 的好搭檔- 三層式英式下午茶上桌囉!

其實英式下午茶有三種類型

簡式下午茶是英式鬆餅SCONE、小蛋糕& TEA

全套下午茶就是一般大家熟知的三層式下午茶，包含三明治 Scone 蛋糕

最高級的就是香檳或雞尾酒下午茶，是三層下午茶外加一杯香檳or雞尾酒 

哈哈 其實在台灣還有第四種....就是Buffet 吃到飽的下午茶啦~

聽到這，可愛的Carole 連忙解釋這不是真正的 British afternoon tea 

怡亨酒店的下午茶果然浪得虛名

三層式的下午茶是承襲道地英國風

沒有突兀的水果、奶酪布丁或是廉價的餅乾

英式下午茶吃法由下往上，也就是先吃鹹點再吃甜點

下層鹹點

那個哈密瓜火腿也太好吃了吧

蘿蔓葉配上魚卵沙拉真是讓人抵擋不住的高熱量美食

中層的原味& 葡萄乾 scone

一向愛吃Scone 的我倒是很節制的只吃一個，因為上層的甜點才是主角嘛!!

上層蛋糕盤

四塊風味不同的蛋糕果真是殺手級美食

尤其是濃郁的起士蛋糕，吃一口蛋糕配一口茶，超搭的!!

找個時間泡壺TWINING 和三五好友一起喝個下午茶吧!! 

TWINING 官網 http://www.twinings.com.tw/

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